Category: Nos coulisses

glacon

A propos des glaçons

Avec l’été, nous sommes tentés de mettre de la glace dans notre eau. Beaucoup d’entre nous préfèrent consommer une boisson fraîche avec leurs repas. L’Ayurveda recommande d’éviter les boissons froides en mangeant et les aliments froids en général. Ce serait comme jeter de l’eau froide sur le feu ! L’eau glacée, normalement servie dans les […]

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Ghee

L’art du ghee

Le Ghee, forme de beurre clarifié, a une longue histoire. Il est utilisé dans la cuisine indienne depuis des milliers d’années. Le ghee est un élément essentiel  de la cuisine indienne, comme le beurre dans la cuisine occidentale. Le ghee transcende aussi le royaume de la cuisine, car il est également utilisé dans les cérémonies […]

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Adresse secrète en Inde

Vous rêvez d’un voyage de ressourcement en Inde, hors des sentiers battus mais vous avez peur du choc culturel ? J’ai l’adresse qu’il vous faut ! Au Saaram Centre à Kottayam dans le Kerala, vous serez accueillis par Murielle Ikareth, une française mariée à un indien et vivant en Inde depuis 20 ans. Saaram est […]

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