Category: Alimentation

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Agni : le feu digestif

En Ayurveda, l’alimentation est depuis toujours importante et une bonne digestion est vitale pour la santé. Nous l’admettons aujourd’hui en occident. Ceci signifie manger des aliments  en harmonie avec son organisme et donc comprendre son propre système digestif. L’AGNI est notre capacité digestive, le principe du « feu » qui va assurer la digestion.

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Les bienfaits du curcuma

Le Curry est un mélange d’épices et d’herbes, très présent dans la cuisine indienne. Le Curcuma est un ingrédient important qui donne en autre sa couleur jaune. Les médecins ayurvédiques ont utilisé pendant des siècles le Curcuma afin de traiter certaines pathologies, alors que la médecine occidentale commence à peine à découvrir ses nombreux avantages. […]

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Chai, thé indien aux épices

Quel remède pour soigner vos petits chaud-froid ? Aux inter-saisons, nous sommes souvent sujet à des maux de gorge ou un nez qui coule, voici une recette traditionnelle de grand-mère indienne pour se soulager facilement. Vous n’aimez pas le lait ? Essayez, vous aller être surpris par l’équilibre de tous ces ingrédients. Ingrédients pour 4 tasses […]

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Recette du Kilchery

Le kilchery est le plat ayurvédique par excellence. Il est simple, nourrissant, bien cuit et donc très digeste. Il favorise l’élimination des toxines. J’en mange souvent quand je me sens un peu lourd. Les personnes qui font des cures de purification prolongée se nourrissent généralement de kilchery.

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